カテゴリ:好きなこと( 110 )

毎年今頃は強い風や大雪で 
家に閉ざされ引きこもりになるのですが
この冬は穏やかで雪で荒れてもすぐに回復してくれるので助かります。
寒さもあと一カ月。
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ハウスまでの道のりも雪の上を歩いて行けました。
道の境も分からないのでハウスの支柱を頼りに歩くのですが
薄っすらとした雪の上も気持ちが良かったです。
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ハウスの中はモヤモヤ暖かく霧がかかったようでした。
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by wawakatakata | 2019-02-11 23:45 | 好きなこと
降り続いた雪も落ち着き 今日は快晴となりました。
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今年初めて 物置の屋根の雪下ろしです。
天気が良かったので汗をかきながらの作業でした。
廃材の電柱を貰って作った父様手作りの物置。
もう30年以上は過ぎてる。
雨漏りしていた屋根も昨年直した。
もうしばらくは使えそうだ。
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ハウスも朝はバリバリで水も凍ってますが 日中は暖かく葉物が育ってます。
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by wawakatakata | 2019-01-30 23:19 | 好きなこと
今年一番の大雪となりました。
今まで雪が少なかったので、これで例年通りの雪の量となりました。
雪が少なかったので 一棟の小さいハウスにビニールをかけようかと思いましたが これでアウトです。
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昼間は雪も止み晴れたので雪のかたずけは楽でした。
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ハウスへの雪かきも済み午後行けました。
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by wawakatakata | 2019-01-27 22:43 | 好きなこと
毎朝雪が降っても 昼間天気がいいので 庭の雪も解けいつもの年よりは楽をしてます。
それでも日陰や畑はバリバリですが。
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午後ハウスへ行きながら散歩へ行きましたが
上の方では果樹の剪定が始まってました。
雪の上を歩けるので楽だとか・・・。
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味噌が4日 豆が3日 フキが2日と 大鍋で燃し木を使ってジタバタした日々が終わった。
燃し木で豆やフキを煮てみたけど結構良かった。
大鍋なので一度沸騰すると冷めやすく後は炭の残り火だけで豆も柔らかくなります。
豆もフキも味付けはガスでやりましたがマズマズの出来でした。
冬しかできない静かな時間でした。
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by wawakatakata | 2019-01-24 00:11 | 好きなこと
風も吹いて雪も降って寒かったですが
晴れ間もあったのでまずまずの散歩日和となりました。
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味噌煮が終わりました。
最後の日に真冬の寒さとなりましたが 吹きさらしの物置で頑張りました。
なんとかなるものです。
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味噌煮で使った大鍋で豆を煮てる。
大豆ほど手がかからず 
3度ほど煮ては水を変えてを繰り返すだけで豆が柔らかくなりそうだ。
大鍋と燃し木が割と楽です。
豆が終わったらフキでも煮ようかと・・・・。
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by wawakatakata | 2019-01-19 23:32 | 好きなこと
寒中の中、味噌煮を始めました。
在庫の味噌が少なくなったことと春は何かと忙しいので真冬に味噌を煮ることになりました。
幸いにも今年は雪が少なく陽気も暖かめなので始めたのですが
やはり寒く一日2窯がやっとです。
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柔らかくなった豆をつぶし米麹と塩を混ぜて桶に移し寝かせます。
後2日かかります。
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ご近所さんで燃し木をたくさんもらえた。
脇に束ねてあったボヤボヤの木が味噌を煮るのに使いやすくおお助かりです。
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by wawakatakata | 2019-01-16 23:24 | 好きなこと
色々あった年でしたが新しい年がきます。
来年も自分なりに頑張ってやっていきたいと思います。
よろしくお願いします。
皆さんよいお年を!
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今日は晴れたのでハウスへ。
下の道路から道をあけてやっとハウスへ辿り着いた。
午後には屋根の雪も落ちジメジメしてたハウスも明るくなりました。
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朝のハウスはビニールや水・土までバリバリに凍っていて 小トンネルの中の苗まで凍りついてます。
そんな状態でも昼間暖かくなると苗は元に戻るので強い物です。
もう少ししたら葉物も摘んでも食べられそうです。
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by wawakatakata | 2018-12-31 23:44 | 好きなこと
いよいよ雪の季節となりました。
深々と凍みます。
夏の間 近所で畑をやってた方が
明日街へ帰るそうです。
そして雪が解けて春になったら又畑をやりに帰ってくるそうです。
3月下旬でしょうか。
奥山は一日雪のようでしたが家の近くは飛んでるぐらいでした。
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裏山の冬支度です。
上の方の湿地をイノシシが掘って荒らしてあった。
今年は出ないと思ってたら冬になって出てきた。
良かった冬で・・・・夏、近くにじゃが芋が植えてあったので夏だったら大変だった。
今年は暖かったので野バラがまだ摘めた。
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クレソンの霜よけもかたずけた。

少しあったクレソンが秋にはいっぱいに増えていた。
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外は寒くもハウスの中はホンワカ暖かいので寒い日はハウスです。

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by wawakatakata | 2018-12-09 23:19 | 好きなこと
長く楽しめた紅葉も落葉が始まりましたが
まだまだきれいです。
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トマト屋さんもかたずけが始まりました。
例年通りコンテナいっぱい秋トマトを貰ってきました。
青いトマトは一度塩で漬けてあく抜きをしてから漬け直して食べるそうです。
やってみましょう。
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他の野菜もとりあえず物置に運び込んだので物置がいっぱいです。。
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by wawakatakata | 2018-11-10 21:50 | 好きなこと
寒さも和らぎ暖かい日が続くのでありがたいです。
今年は猛暑・台風と荒れた気象でしたが
この秋の紅葉はいつになくきれいで強い霜も無いので
紅葉が長く楽しめます。
紫陽花の出荷も終わりかたずけに入りました。
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最初の干し柿がいい感じになってきたら
この暖かさにつられてハチやハエ・細かい虫までやってきた。
出来るだけ風通しを良くしたいので自然にまかせたかったのですが 見かねてすっぽり柿をネットで覆った。
ハチも甘い柿に夢中で近ずいても完全無視。
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干した柿の皮が固くなったら 柿を何度も柔らかくほぐしてやる。
これが干し柿には一番大事らしい。
そして程よく柿を干し終えたら 段ボールに藁を敷き3週間も保存すると 白い粉が吹き柔らかい干し柿が出来ると きょう知り合いから教わった。
そして柿をつるすならもう少し風通しのいいところ・柿の皮は元まで残さずきれいにむく事も教えてくれた。
来年のお楽しみです。 
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by wawakatakata | 2018-11-05 23:47 | 好きなこと